LA GALETTE DE L’HOTEL DU COLLECTIONNEUR A PARIS



Joël Veyssière, le chef exécutif du lieu ainsi que Baptiste Méthivier, le chef pâtissier ont ajouté une compotée de gianduja et de noisettes pour apporter une touche veloutée et onctueuse à la classique frangipane. La saveur caractéristique des amandes torréfiées se reconnait également.

Cette année l’Hôtel du Collectionneur s’est associé à la marque de bijoux Zeina Alliances qui a dissimulé 3 « gold fèves » dans les galettes, permettant aux heureux élus de remporter un superbe collier.

 

Informations :

  • L’Hôtel du Collectionneur : 51-57, rue de Courcelles – Paris 8e paris – Tél. : 01 58 36 67 00
  • A déguster sur place ou à emporter du 2 au 8 janvier 2017

Sur place :

  • Galette pour 6 personnes : 36 euros, la part : 8 euros
  • Servie au Safran de 12h à 15h et de 19h à 22h30
  • Servie au Purple à partir de midi

 À emporter : à commander 48h à l’avance auprès du restaurant Le Safran – Tél. : 01 58 36 67 97 mail hotesses.safran@thegatecollection.com.




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