A l’occasion des fêtes de Pâques, le dimanche 11 avril, l’hôtel Renaissance Paris Arc de triomphe a imaginé une journée exceptionnelle dédiée au plaisir de la dégustation et à la découverte du chocolat.
Un programme d’animations ouvert à tous, destiné aux enfants comme aux adultes, sera décliné en deux sessions par le maître-chocolatier Michel Richart, invité d’honneur de cette après-midi unique en son genre. Cette initiative ouverte au grand public, verra l’ensemble de ses profits intégralement reversés à l’association SOS Villages d’Enfants (droit d’entrée fixé à 10€/personne). Le nombre de places étant limité, une réservation téléphonique ou par mail est fortement conseillée.
Deux sessions sont organisées : de 14h à 16h ou de 16h à 18h, les enfants et leurs parents sont attendus dans le bel espace du Makassar, le restaurant & lounge de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe. Chaque rencontre débute par une approche pédagogique et interactive sur les secrets du chocolat ainsi qu’une initiation à la dégustation.
Ensuite, tout à fait exceptionnellement, les vastes cuisines du Makassar s’ouvriront au public. Accueillis par Louis-José Bangard, Chef du Makassar, et accompagnés par Michel Richart, les enfants, pourront s’essayer au plaisir de la création en confectionnant leurs propres réalisations à base de chocolat !
Tous les petits apprentis chocolatiers pourront repartir avec leurs créations.
A l’issue de chacune des deux sessions sera proposée une « chasse aux Cloches de Pâques » dans les jardins de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe. Clin d’œil à la traditionnelle chasse aux œufs, cette animation est organisée en partenariat avec La Maison Richart.
La journée de dégustation débute pour les plus gourmands par un déjeuner conçu autour du chocolat et se poursuivra par la possibilité de dîner sur place au Restaurant & Lounge Makassar. (réservation indispensable)
Le Chef, Louis-José Bangard, a imaginé un menu entièrement dédié aux saveurs et aux plaisirs du chocolat : Nougat de foie gras au chocolat, compotée d’abricots aux amandes suivi d’un filet de veau au chocolat et vanille bourbon, jeunes carottes fondantes et artichauts tiges puis camembert truffé de fruits secs et grue de cacao.
Le dessert conçu par La Maison Richart fera se poursuivre le plaisir avec la très insolite Bûche de Pâques.
Le droit d’entrée pour les activités de l’après-midi est fixé à 10€/personne. La formule du déjeuner comme celle du dîner est proposée au tarif unique de 39€/adulte et 24€/enfant. Tous les bénéfices de cette opération seront intégralement reversés à l’association SOS Villages d’Enfants.
*******************************
MENU
Entrée
Nougat de foie gras au chocolat, compotée d’abricots aux amandes
Plat
Filet de veau au chocolat et vanille bourbon, jeunes carottes fondantes et artichauts tiges
Fromage
Camembert truffé de fruits secs et grue de cacao
Dessert
La Bûche de Pâques de la Maison Richart
**********************************
Réservation indispensable auprès du service commercial du Renaissance Paris Arc de Triomphe au 01 55 37 55 03
cyrielle.moussay@renaissancehotels.com
ou
daunia.cesari@renaissancehotels.com
Renaissance Paris Arc de Triomphe
39 Avenue de Wagram – Paris 17ème
www.renaissancearcdetriomphe.com
A partir de 12 h : déjeuner autour du chocolat
14h-16h : 1ère séance de dégustation
16h-18h : 2ème séance de dégustation
16h : Chasse aux cloches de Pâques
18h : 2e Chasse aux cloches de Pâques
A partir de 20h : Dîner autour du Chocolat
Ouvert en Mai 2009 et situé à seulement quelques pas de l’Arc de Triomphe et de l’Avenue des Champs-Elysées, sur le lieu même de l’ancien théâtre de l’Empire, le Renaissance Paris Arc de Triomphe Hôtel ouvre ses portes sur un univers d’exception. Très bien desservi pas les transports (métro Ternes ou Charles de Gaulle Etoile), l’hôtel est à 10 minutes à pied des Champs-Elysées. Avec sa façade tressée de verre imaginée par le célèbre architecte – urbaniste Christian de Portzamparc, cet hôtel aux courbes design affiche une personnalité résolument contemporaine. Dans un décor épuré, ponctué de touches de couleurs vives, les 118 chambres et suites sont idéalement conçues pour vous garantir un confort optimal, gage d’une détente absolue. Au Makassar Lounge & Restaurant, vous vous laisserez charmer par l’imagination créative de notre chef proposant deux cartes : cuisine contemporaine française et une sélection de plats indonésiens. Vivez une expérience unique au Renaissance Paris Arc de Triomphe Hôtel, un lieu empreint d’exotisme au cœur de l’élégance parisienne.
Considérée comme la meilleure entreprise de fabrication de chocolat, la Maison RICHART se consacre à la production des meilleurs chocolats à partir des meilleurs ingrédients. Selon Michel RICHART, le designer du chocolat, la dégustation est un art qui doit s’acquérir dès le plus jeune âge. Son credo : sensibiliser la jeune génération aux délices du chocolat de qualité, et à l’apprentissage de la dégustation. La passion RICHART se traduit par la création d’instants de plaisir inoubliable… aussi bien pour la vue que pour les sens de dégustation. Chaque émotion gustative est le produit d’une tradition familiale de fabrication du chocolat.
Source : Agence Laurent Guyot & Co au nom de Renaissance Paris Arc de Triomphe
