Cette galette au sarrasin sans gluten recèle en son cœur une compote de pommes et chocolat au lait-noir, plantation Mangaro.
A noter également la Galette fourrée à la pâte d’Azuki rouge (une variété de petites fèves japonaises) en collaboration avec la maison Toraya.
Comme chaque année, une collection inédite de fèves a été créée spécialement : il s’agit des « Chênes de la manufacture ».
Informations :
Prix :
- 25,90 euros la galette 4-6 personnes au Sarrasin
- 28 euros la galette 4-6 personnes à la pâte d’Azuki (disponible jusqu’au 21 janvier)
En vente jusqu’au 31 janvier 2017 dans les 3 boutiques :
- 38, rue Debelleyme Paris 3e
- 8, rue du Cherche-Midi Paris 6e
- 49, boulevard de Grenelle Paris 5e
