Même les personnes intolérantes au gluten vont pouvoir se faire plaisir et tirer les rois avec cette galette réalisée à base de meringue à la poudre d’amande croustillante sur laquelle viennent se poser des poires et des framboises, agrémentées par de la crème fouettée.
Un régal également pour les yeux !
Informations pratiques :
- Prix : 20,50 euros pour 4 personnes ; 30,50 euros pour 6 personnes
- En vente 21, rue de Lévis à Paris 17e et 41, rue du cherche Midi à Paris 6e et sur le site La Meringaie
