Au cœur du premier département français producteur de fruits et légumes, pays de transhumance et de pâturages, le Pays d’Aix recèle de trésors savoureux et authentiques. Comme une grande vitrine ouverte sur l’agriculture du pays d’Aix, le salon Terres de Provence présente les produits agricoles d’un terroir aux multiples talents. Cette année, le salon développe la vente directe du producteur au consommateur, l’occasion de faire son marché en produits frais ou élaborés et de déguster notamment des fruits et légumes de saison, des œufs, des volailles, du fromage, du miel ou du vin. L’entrée est toujours gratuite,
40 000 visiteurs ont été accueillis l’an passé.
Un week-end à la campagne
La Communauté du Pays d’Aix (CPA) en collaboration avec la Chambre d’agriculture des Bouches-du- Rhône organise sa 6e édition du salon Terres de Provence du 16 au 18 mai 2008. Autour d’un marché provençal animé par 120 agriculteurs, de nombreuses animations se succèdent durant trois jours, tour à tour gourmandes, amusantes ou pédagogiques. Dans un grand champ de plus de 2 hectares, le public est invité à découvrir la richesse et la qualité des productions agricoles locales rigoureusement sélectionnées ou reconnues par les signes officiels d’origine et de qualité : AOC, AOP, IGP, label Rouge, agriculture biologique, etc. Les animaux de la ferme – poules, moutons, chèvres, etc. – se comptent par centaines et
défilent comme de véritables stars sur le podium d’animations. Sur place, des paniers gourmands sont disponibles ainsi que des espaces de pique-nique et de restauration.
Traditions rurales et agriculture moderne
Terres de Provence est certes une grande fête des traditions rurales avec sa ferme d’antan, son concours national de chiens de berger et ses parcelles à labourer. Mais le salon est aussi l’occasion de faire le point sur une agriculture moderne, innovatrice et respectueuse de l’environnement. Les organisateurs ont choisi de présenter cette année les différents modes de culture de la tomate : en plein champ, sous serre et même hors sol. Une serre grandeur nature sera érigée pour l’occasion.
Visiter le salon avec des yeux d’enfants
Le succès de Terres de Provence auprès des enfants ne se dément pas. Il faut dire qu’une grande partie des animations leur est consacrée avec notamment des dégustations pour favoriser l’éveil sensoriel et des ateliers pour faire soi-même de petits bolides en légumes, cuire son pain, rempoter des plantes aromatiques ou composer un cocktail fruité et vitaminé. Deux circuits de visite sont signalisés pour les 3-7 ans et les 8-12 ans.
Les filières agricoles à la rencontre du public
En Provence, l’agriculture représente aujourd’hui 10 000 emplois (directs et indirects liés à l’activité) et un chiffre d’affaires de 180 M€. Les 34 communes de la CPA comptent 1200 exploitations et 25 000 hectares de terres cultivées. Un poids économique majeur et des produits qui portent haut les couleurs de la région. Pour les agriculteurs, viticulteurs et éleveurs du pays d’Aix, Terres de Provence est un terrain d’expression et de rencontre avec le grand public. Le salon met en valeur toute la richesse de l’agriculture régionale et valorise le rôle des professionnels dans l’aménagement équilibré du territoire, le développement économique et la qualité du cadre de vie. En favorisant le contact direct entre producteurs
et consommateurs, Terres de Provence contribue à développer des circuits de vente courts et à promouvoir la qualité des produits naturels et authentiques.
Salon TERRES DE PROVENCE Pratique :
Les 16 – 17 et 18 mai 2008
Vendredi de 12 à 19 h – Samedi et Dimanche de 9 à 19 h
Entrée et parkings gratuits
Avenue Isaac Newton – La Duranne
Les Milles à Aix-en-Provence
Organisation : Communauté du Pays d’Aix et Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône, avec le concours de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Réalisation : Société Carpe Diem Evénements.
Source: salon Terres de Provence
