SAPIN EXTRAVAGANCE – LA MAISON DU CHOCOLAT



Chaque année dans le monde du chocolat, j’attends avec impatience deux moments : ceux où Nicolas Cloiseau présente ses créations de Noël (au mois de septembre) et de Pâques (au mois de janvier). Pourquoi ? Parce que ce sont des pièces d’exception : exception des formes, exception des saveurs, exception des couleurs….

Cette année, ce sapin extravagant mesure 75 centimètres, pèse 7,7 kilogrammes de chocolats (25 plaques de taille différente de 3 mm d’épaisseur). L’ensemble est finement ajouré de 1036 perforations. Les finitions sont satinée, poudrée cacao, vernis ou encore dorée à l’or fin !

Six couvertures de chocolat aux subtilités différentes (Brésil : chocolatée fruits jaunes 62% ; Madagascar : acidulée fruits rouge 64% ; République Dominicaine : fruits secs 64% ; Grenade : épicée fraîche 65% ; Equateur : florale boisée 66% ; Ghana : ronde et corsée 68%) composent cette nouvelle création dont il existe 10 exemplaires dans le monde.

Dans un vertige de droites et de déliés, il défie la matière aux limites du chocolat. Le luxe épuré aux lignes franches et géométriques côtoie une flamboyance ondoyante. Dans son art de nuancer l’émotion, Nicolas Cloiseau a imaginé un arbre de Noël stylisé et animé d’oppositions. Vingt-cinq nervures rectilignes se dressent jusqu’au sommet d’un sapin dans une géométrie parfaite, tendue et fragile à la sévérité abrupte alors que l’autre versant scintille de torsions inattendues.

A défaut d’être le roi de la forêt, il sera le roi des quelques tables sur lesquelles il sera posé !

 

Informations :

  • Pièce artistique en édition limitée entièrement réalisée à la main
  • Taille unique de 7,7 kg et de 75 cm de hauteur
  • Prix conseillé : 1 700 euros
  • Disponible en boutique depuis le 5 décembre 2016

 

 




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