PREMIER SALON DU CHOCOLAT DE LILLE EN 2011
Le Salon du Chocolat arrive à pas de géants !
Le Salon du Chocolat s’installe à Lille du 4 au 6 mars 2011 en partenariat avec Lille Grand Palais et le Syndicat du Chocolat.
Une première édition qui a pour ambition de devenir le rendez-vous
incontournable de tous les acteurs régionaux qui ont fait du chocolat, leur passion, et de leur savoir-faire, un art.
Le Salon du Chocolat, témoignant ainsi de son attachement à la tradition chocolat en Nord Pas-de-Calais, offrira aux artisans locaux, nationaux et industriels du cacao, une tribune unique pour présenter leur diversité et leur dynamisme économique.
Dans cette édition lilloise, vous retrouverez tous les ingrédients qui font chaque année le succès des Salons du Chocolat. Plaisir et surprises attendent tous les visiteurs qui ne pourront que succomber au charme de cette nouvelle aventure chocolat.
Amateurs de produits traditionnels, friands de concepts innovants, ou tout simplement gourmands, les visiteurs pourront se presser dans cet espace de 5000m2 dédié à la magie du chocolat et où plus de 70 exposants sont attendus.
Durant 3 jours, le Salon du Chocolat de Lille mettra également en scène, au travers de conférences-dégustations, de shows musicaux, du défilé de robes en chocolat… la plus belle des fêtes dédiée à la découverte du chocolat.
LE SALON DU CHOCOLAT DE LILLE EST PLACÉ SOUS LE HAUT PATRONAGE :
Du Conseil Régional Nord Pas-de-Calais
Du Conseil Général du Nord
De la Mairie de Lille Et de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Nord Pas-de-Calais
Coté Backstage,
Maisons de Mode Lille-Roubaix Combinant une importante politique de rénovation urbaine et l’envie de faire émerger un véritable label créateur dans la région Nord, les villes de Lille et de Roubaix se sont unies autour d’une même ambition : Développer la création textile en offrant des services et des lieux dédiés aux jeunes talents. Depuis quatre ans, une trentaine de créateurs ont rejoint le dispositif Maisons de Mode, parmi lesquels Peggy H., nommée directrice artistique du défilé.
Philippe Gonay Coiffeur :
Le partenaire coiffure du défilé. www.gonay.com/
Acte Académie :
Le partenaire maquillage du défilé. www.acte-academie.com
L’espace Choco Démo permet aux pâtissiers, chocolatiers, et cuisiniers, d’exécuter en direct des recettes exceptionnelles. Pour le plaisir de tous les amateurs de pâtisserie, une brigade de grands chefs se succèdera sur le podium pour réaliser et expliquer ses recettes sucrées et chocolatées les plus alléchantes.
Et pour mettre en éveil les papilles des plus gourmands, découvrez dès maintenant un aperçu des plaisirs attendus :
Jean Daniel Vandewalle (Aux doigts de Jean Bart) donnera la recette de sa Tarte Peanuts, Jean-Claude Jeanson et Philippe Guilbert (Artisan en Or) nous régaleront avec leurs cookies chocolat vergeoise et leur ch’tiramisu sur croustillant de spéculos, Diane Laloux (Artisan en Or) révèlera les secrets de son Crousty Mint en verrines. Retrouvez aussi les recettes de Stéphane Bonnat, Christophe Hagnerelle, des Maîtres Pâtigoustiers ainsi que tout un cycle de recettes plaisirs dédiées au chocolat sans sucre proposé par Roquettes frères…
Cet espace Choco Démo est réalisé en partenariat avec la marque Sauter et avec l’aide des apprentis du CFA de Tourcoing.
Le planning des Choco Démo est consultable sur le site Web du Salon. (150 places disponibles)
CHOCOLAND : L’ATELIER DES ENFANTS
Tous les jours de 11h à 19h, l’espace Chocoland accueille les enfants de 4 à 10
ans pour confectionner des décors culinaires ludiques et festifs.
Dans l’univers de Chocoland, l’enfant devient un véritable chef, avec toque et tablier. Cet atelier est parrainé par La Cuillère Suisse et Hélianthème qui vont donner aux enfants envie de goûter, d’inventer et de créer une multitude de décors et d’accessoires chocolatés.
La Cuillère Suisse et l’un de ses chocolatiers, Cédric Bolatto, aideront les gastronomes juniors à fabriquer de petites « Allumettes suisses », ainsi que des tablettes au chocolat bio équitable suisse.
Hélianthème proposera aux enfants de regarder différemment la pâtisserie, en créant des décors chocolat très personnels, avant de les croquer !
Ces ateliers accueillent 10 enfants par session toutes les 30 minutes.
Informations pratiques
– Pré-réservation possible sur le site internet www.salon-du-chocolat.com(cela ne comprend pas l’entrée au Salon du Chocolat)
– Réservation disponible directement à l’entrée du Salon ou sur le stand
– Prix du stage : 10€
MÉMO PRATIQUE
Où ?
LILLE GRAND PALAIS, Hall Londres
1 bd des Cités Unies, 59000 Lille
Quand ?
Du 4 au 6 MARS 2011
Horaires : de 10h à 19h
Soirée d’inauguration : Jeudi 3 mars à 19h (sur invitation uniquement)
Comment ?
Métro : Ligne 2 St Philibert-C.H. Dron : arrêt « Lille Grand Palais » ou « Mairie de Lille »
Bus : Citadine 1 : P. des Postes > Jardin Vauban > Gares P. des Postes : Arrêt « Lille-Zénith »
Citadine 2 : P. des Postes > Gares > Cormontaigne > P. des Postes : Arrêt « Lille – Zénith »
Bus Liane 1 : Comines – Lille – Ronchin : Arrêt « Lille Grand Palais »
Bus Liane 2 : Ronchin – Lille – Comines : Arrêt « Lille Grand Palais »
A vélo : Station Oxygène, Champ de Mars, + 33 (0)820 42 40 40 (0,12 €/min)
Ch’ti Vélo, avenue Willy Brandt, + 33 (0)3 28 53 07 49 (location de vélos uniquement).
En voiture
Par l’autoroute A1 : Sortie 2, puis voie 2A vers Lille Grand Palais
Par l’autoroute A25 : prendre la sortie 1 à Lille. Puis voie 2A vers Lille Grand Palais
SE GARER FACILEMENT
1 200 places de parking directement sous Lille Grand Palais
6 000 places à moins de 10 min à pied
En train
Les 2 gares Lille-Flandres et Lille-Europe sont situées en centre ville, à 5 min à pied de Lille Grand Palais.
En avion
Situé à 10 km de Lille, l’aéroport de Lille est desservi depuis de nombreuses villes de France
et d’Europe.
Qui ?
Tout public
Tarifs
Adultes : 8 €
Enfants jusqu’à 12 ans : 4 €
Gratuit jusqu’à 3 ans
Pré-vente
Achetez vos billets dès aujourd’hui sur : www.salon-du-chocolat.com
Sur le site www.fnac.com
Site Internet : www.salon-du-chocolat.com
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière
www.mangerbouger.fr
