Est-il possible de bien s’hydrater à l’école ?
Lorsque les enfants vont à l’école, ils n’ont pas toujours l’opportunité de bien s’hydrater dans la journée, comme le montrent quelques études menées dans différents pays.
Une étude menée par Kaushik et al11 sur 298 écoliers anglais (145 âgés de 6 à 7 ans et 153 âgés de 9 à 10 ans) a montré, que seulement 1/3 des enfants avaient à l’école un libre accès à l’eau (bouteille d’eau autorisée sur le bureau).
En Irlande, Molloy et al12 ont constaté que le libre accès à l’eau était généralement perçu par les enseignants comme une source de désordre en classe. Il a été rapporté que les enfants ne consommaient pas suffisamment d’eau. A l’issue de cette enquête, les enseignants ont reconnu l’impact de l’hydratation sur la concentration. Ceci constitue le message clé, pouvant influencer leur décision quant à rendre l’eau accessible en classe.
En Angleterre, Croghan et al13 ont souligné que les conditions d’accès à l’eau (qui a généralement lieu aux toilettes) n’encouragent pas la consommation d’eau chez les écoliers.
Que l impact peu t avoir la promotion de l’eau à l’école ?
Kaushik et al11 ont montré que le libre accès à l’eau en classe (bouteille d’eau autorisée sur le bureau) a un impact positif sur la quantité d’eau consommée par les écoliers, qui atteignent alors la quantité minimale d’eau recommandée.
Muckelbauer et al14 ont mené une étude interventionnelle, randomisée, dans 2 villes allemandes sur 2 950 enfants âgés en moyenne de 8 ans, scolarisés dans 32 écoles, pour juger de l’importance de promouvoir la consommation d’eau. Les écoliers ont été répartis en deux groupes. Dans le groupe « témoin », aucun dispositif particulier n’a été mis en place, les 1 309 enfants ont maintenu leur consommation habituelle d’eau. Dans le groupe interventionnel « eau », 1 641 enfants ont bénéficié d’un dispositif de promotion de l’eau dans leurs écoles : installation de fontaines à eau, distribution de bouteilles d’eau chaque matin, enseignement relatif à l’hydratation.
Au terme d’une année scolaire, il a été observé que dans le groupe où l’on faisait la promotion de l’eau à l’école, les enfants consommaient en moyenne 1,1 verre d’eau supplémentaire par jour par rapport au groupe témoin.
De plus, la prévalence du surpoids est restée quasiment stable dans le groupe « eau » (0,1 %), alors qu’elle a augmenté de 1,9 % dans le groupe « témoin ». Ces données suggèrent que promouvoir la consommation d’eau chez les enfants à l’école pourrait aider à stabiliser le surpoids.
Quelques conseils aux enfants pour se maintenir bien hydratés tout au long de la journée
1. Consomme tout au long de la journée, le matin avant de commencer l’école, à la récréation, au déjeuner, au goûter, lors des activités physique, lors des devoirs à la maison, au dîner et avant de te coucher. Ceci afin d’avoir des habitudes quotidiennes de consommation.
2. Pense à boire lorsque tu joues à l’extérieur surtout quant il fait chaud.
3. Pense à faire des pauses boissons.
4. Bois plutôt de l’eau que des sodas.
5. Sache que de nombreux aliments contiennent beaucoup d’eau comme les fruits, les légumes ou les soupes.
6. Mets des bouteilles d’eau dans ton sac ou dans tes boîtes à goûter avant de partir à l’école.
Bibliographie
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12. Molloy CJ, Gandy J, Cunningham C, Slattery G. An exploration of factors that influence the regular consumption of water by Irish primary school children. J Hum Nutr Diet. 2008; 21(5) :512-5
13. Croghan EL. A survey of drinking and toilet facilities in local state schools. Br J Community Nurs. 2002; 7(2) :76-9
14. Muckelbauer R, Libuda L, Clausen K, Toschke AM, Reinehr T, Kersting M. Promotion and provision of drinking water in schools for overweight prevention: randomized, controlled cluster trial. Pediatrics. 2009; 123(4) : e661-7
