RECETTE DE GALETTE DE CHRISTOPHE VASSEUR

Pour réaliser cette recette tirée du livre Le Pain de la Terre à la Table de Christophe Vasseur (boulangerie Du Pain et des idées), il vous faudra :   1 pâte feuilletée de bonne qualité ; 150 g de beurre pommade ; 150 g de poudre d’amande ; 150 g de sucre en poudre ; 2 œufs ; 1 jaune d’œuf ; […]

DES RECETTES POUR COMMENCER LA DIVERSIFICATION

Que vous optiez pour la « diversification menée par l’enfant » (DME) ou pour une diversification plus classique, il faut de l’imagination pour amener bébé à découvrir de nouvelles saveurs après celle du lait (maternel ou maternisé). Pour les parents qui ont besoin de se rassurer ou tout simplement envie de cuisiner des petits plats, quatre nouveaux […]

RECETTE DES MERINGUES D’HALLOWEEN

Avant de déguster avec vos enfants des meringues d’Halloween, il vous faudra 5 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.     Ingrédients (pour 20 meringues environ) : 4 œufs dont on utilisera les blancs 200 g de sucre 1 pincée de sel Préparation : Sortir les œufs du réfrigérateur au moins 30 minutes avant […]

DESSINE-MOI UN BOGATO !  – LES PTITS GLENAT

Cet ouvrage livre certaines des meilleures recettes de Chez Bogato en vous en  dévoilant les secrets de fabrication. Quarante goûters, tartes, tartines et tartelettes, dînettes et décors, ou encore gâteaux de folie sont détaillés étape par étape. Créatif et plein rempli d’humour, ce livre -esthétique et ludique- est le prétexte pour cuisiner entre petits et grands […]